孕期水肿食谱

作者:艾紫整理来源:4399小编整理发布时间:2013-03-21

    孕期孕妇水肿的,可以多吃一些消肿、利尿的食物来减轻水肿的症状,小编整理了几款消肿食谱,孕妇们平时可以动手尝试。
    一、南瓜鸡丝米粉
    材料:鸡腿半个、米粉、香菇、胡萝卜、卷心菜、南瓜、葱、洋葱、虾米、橄榄油1小匙、太白粉2小匙。
    调味料:盐1/2小匙、胡椒少许、酱油少许。
    做法:
    1、鸡腿洗净去皮去骨切条状,香菇、卷心菜洗净切片,胡萝卜、南瓜、洋葱洗净切丝,葱洗净切段,备用。
    2、米粉、虾米用热水泡软,备用。
    3、热油锅,油爆香葱、洋葱、虾米,加入鸡腿条、香菇、卷心菜、胡萝卜、南瓜拌炒至8分熟,加入盐、酱油、胡椒粉调味,最后加入米粉拌炒至熟,即完成。
    营养分析:南瓜富含纤维、维生素、钾离子,有降血压、抗氧化、保持体液平衡的作用。鸡腿有丰富的优质蛋白质,两者搭配消肿效果好。
    二、番茄汁茭白羹
    材料:茭白、番茄、植物油、料酒、盐、白糖、鸡精。
    做法:
    1、茭白去壳去皮洗净,在菜板上拍松,切成长条备用。
    2、番茄洗净,切瓣。
    3、将植物油倒入锅中,旺火烧至七成热,下茭白炸至淡黄色,捞出沥干待用。
    4、锅中留少许油,将油烧热,放入番茄酱煸炒,加入鲜汤、料酒、盐、白糖,煮开。
    5、然后放入番茄瓣和炸过的茭白,加盖用小火焖烧至汤汁浓稠,用鸡精调味即可。
    营养成分:茭白具有利尿止渴、解酒的作用,番茄有健胃消食、降低血压的功效。此羹可清热解毒、利尿降压。
    三、鲤鱼红豆汤
    材料:鲤鱼、红豆、生姜、盐。
    做法:
    1、将鲤鱼去内脏及鳞,洗净,切块。
    2、红豆先泡水几个小时,然后洗净。
    3、鲤鱼切块和红豆一起入锅煮熟,不用加食盐,适量放姜丝调剂鱼腥。
    4、煮熟后加入少许盐调料即可。
    注:红豆熟透比较慢,可以先煮下红豆,再放入鲤鱼。
    营养成分:鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿的作用,红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用。
    四、酸辣冬瓜汤
    材料:冬瓜、黄瓜、葱、姜、醋、胡椒粉、水淀粉、香菜。
    做法:
    1、把冬瓜、黄瓜切薄片。
    2、底油烧热,煸葱姜,炒冬瓜、黄瓜。
    3、添水,烧开后依口味加醋、胡椒粉,少许水淀粉,最后放入香菜。
    营养成分:冬瓜有很好的利尿作用,这道低盐酸辣冬瓜汤兼有开胃、利水的功效。

 
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